Ma recette de Lasagne !

Ma recette de Lasagne !

Coucou les filles,

Alors aujourd’hui on ne parle pas cheveux mais cuisine ! D’ailleurs, je vous propose de retrouver dans ma rubrique Meli Melo des sujets divers, que ce soit cuisine, sorties, evenements, mode etc…Eh oui chez les hairoines on s’interesse aux cheveux mais pas que!

Donc voici une recette de lasagne improvisee la semaine derniere et que j’ai trouve tres reussi !

Pour 4 personnes :

– 500 g de viande hachee

– des epices : sel, poivre, cube maggi

– Deux grosses cuilleres de tomate concentree

– 1 boite de tomates coupes en des dans leur jus

– Legumes : 1 petite courgette coupee en des, 1 oignon, 1 petit poivron vert coupe en des, 3 gousses d’ail, quelques branches de persil frais

– 1 petit pot de creme fraiche

– 1 oeuf

– Du fromage rape (j’ai choisi de la mozarella)

– de la feta en miettes

– 8 feuilles de lasagne Barilla (choisir un plat de la longueur d’une feuille de sorte a avoir des superpositions de 2 feuilles a chaque fois)

Preparation de la sauce bolognaise :

Faire revenir dans un wok la viande hachee, avec l’oignon et le poivron coupe en des. Ajouter le sel, poivre, cube maggi.

Une fois que la viande est legerement rosee et les oignons translucides, ajouter la tomate concentree et remuer jusqu’a cuisson complete de la viande et de la tomate.

Ajouter ensuite les gousses dails hachees, les des de courgettes et la boite de tomates coupees en des.

Laisser mijoter la sauce pendant 15 bonnes minutes a feu doux. Le melange doit avoir la texture d’une vraie sauce et ne doit surtout pas etre trop sec, les courgettes et le reste des legumes doivent completement se fondre dans la sauce.

Ajouter ensuite les branches de persil hachees.

Preparation de la creme:

Je n’aime pas trop la bechamel et j’en utilise tres rarement dans mes gratins pour cette raison. J’ai donc decide de me faire mon petit melange maison pour avoir en plus de la sauce bolognaise, un peu de creme:

Dans la creme fraiche, ajouter un oeuf, de la feta en miettes et un peu de mozarella rape, sel, poivre et battre le tout.

Preparation des lasagnes :

J’aime precuire legerement mes feuilles de lasagnes avant de les mettre au four.

Tremper les feuilles de lasagne dans un peu d’eau bouillante jusqu’a ce qu’elles soient juste al dente

Tapisser le fond du plat de beurre et y deposer deux feuilles de lasagne

Par dessus, mettre une couche de creme puis une couche de sauce bolognaise

Deposer a nouveau 2 feuilles de lasagnes et renouveler l’operation

Sur la derniere couche de feuilles de lasagne, ajouter la mozarella rape et mettre le plat au four.

Et voila le resultat, je vous assure que c’etait delicieux !

PicMonkey Collage

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Comments

  1. mercii pour la recette ça donne envie c’est à tester

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  2. Ça donne l’eau à la bouche!!!
    Je via s tester ta recette ça fait un moment que j’ai envie de lasagnes
    Biz
    Amaya

    J'aime

  3. Ouiiii! Tes recettes sont de retour!! Cool! J’ai jamais testé avec de la courgette et du poivron, je le fais dès ce week-end!

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